feat: 所有参数移至config.json, 重构退出逻辑, 清理遗留接口

- 将所有硬编码参数迁移到 config.json (手续费率、止盈/止损阈值、
  超时、腿间隔、加仓步进等)
- 退出条件: 净利 >= take_profit_pct 止盈, 价差 <= 0 平仓
- 删除 Binance/dYdX 遗留代码
- 更新 README 文档
- Dashboard: 双交易所价格表、黑名单UI、按币名排序持仓
- Bitget WS: 文本ping保活
- 数据库: 重置, 无历史仓位

exchange/bitget.go

@@ -90,9 +90,6 @@ func (b *BitgetWS) Run(updateFn func(coin string, price, bid, ask float64)) erro
 			if evt, _ := generic["event"].(string); evt == "error" {
 				log.Printf("[Bitget WS] Subscribe error response: %s", string(msg))
 				return
-			} else if evt == "subscribe" {
-				log.Printf("[Bitget WS] Subscribe confirmed: %s", string(msg))
-				return
 			}
 		}